O viño é moito máis que unha bebida; É unha experiencia cultural, histórica e sensorial que fascina á humanidade durante milenios. Aquí compartimos algunhas curiosidades fascinantes sobre o mundo do viño, con especial atención a unha das variedades brancas máis antigas e apreciadas de España: o albariño.
1. O Albariño: unha xoia antiga
O albariño é unha das variedades brancas máis antigas de España. Orixinario da comarca de Galicia, crese que o seu cultivo se remonta a máis de 900 anos. Os monxes cistercienses introduciron estas uvas no século XII, e dende entón convertéronse nun emblema da viticultura galega.
2. Características singulares do albariño
O albariño distínguese polas súas uvas pequenas e densas, cunha cor verde-amarelada. Esta variedade é famosa polos seus viños frescos e aromáticos, con notas de froitas como mazá, pera e pexego, ademais de matices florais e minerais. A súa elevada acidez e frescura fano perfecto para maridar con mariscos e peixes, típicos da cociña galega.
3. O misterio da orixe do nome
O nome “Albariño” podería derivar da palabra “alba”, que significa branco en latín, facendo referencia á cor da uva. Outra teoría suxire que podería ter raíces no termo alemán “Alba-Riesling”, deixando entrever unha posible conexión coas uvas Riesling de Alemaña, aínda que este aínda é tema de debate entre os expertos.
4. Denominación de Orixe Rías Baixas
A comarca das Rías Baixas en Galicia é o berce do albariño. Esta zona goza dun clima atlántico húmido, ideal para o cultivo desta uva. No ano 1988 constitúese a Denominación de Orixe Rías Baixas, contribuíndo a protexer e promover a calidade e autenticidade dos viños que se producen aquí.
COÑECE O NOSO VIÑO ALBARIÑO PAMPALOA
Viño albariño
“Pampaloa”
Intenso e Fresco.
