Adega Pateira de O Rosal ha comenzado oficialmente la vendimia de 2024, marcando el inicio de una temporada que promete ser tanto desafiante como emocionante para la bodega. La vendimia en Adega Pateira destaca por la singularidad del trabajo en pequeños viñedos recuperados esparcidos por todo el municipio de O Rosal, lo que añade complejidad al proceso de cosecha.
La bodega, conocida por su compromiso con la recuperación y preservación de viñedos históricos, ha desplegado su equipo en distintas parcelas dispersas para evaluar el grado de maduración de la uva en cada ubicación. Esta estrategia permite a la Adega Pateira ofrecer una visión más precisa de la calidad de la cosecha y adaptar las técnicas de vinificación a las condiciones específicas de cada viñedo.
Benito y Pablo Álvarez, padre e hijo, han comentado sobre el inicio de la vendimia: «La vendimia es particularmente especial debido a la complejidad de trabajar con pequeños viñedos recuperados. Cada parcela presenta características únicas que influyen en la maduración de las uvas. El trabajo en estos viñedos nos permite no solo mantener viva la tradición vinícola de nuestra región, sino también explorar nuevas dimensiones de calidad y sabor, dando como resultado un vino de autor característico y bien diferenciado.»
El ciclo 2024 ha sido caracterizado por un invierno y una primavera con condiciones climáticas variables. A pesar de las lluvias abundantes y temperaturas frescas durante estas estaciones, el verano ha proporcionado condiciones óptimas para la maduración de la uva. Con menos lluvias en los meses estivales y temperaturas que han favorecido el desarrollo de las uvas, Adega Pateira espera una cosecha de gran calidad.
Adega Pateira de O Rosal se enorgullece de su enfoque en la recuperación de viñedos históricos y en la promoción de la diversidad vitícola en la región. Este año, la bodega tiene como objetivo no solo producir vinos excepcionales, sino también preservar el patrimonio vinícola local para las futuras generaciones. La vendimia ha empezado con las Uvas de Albariño y se spera que para los próximos días se empiece ya a vendimiar la Uva Loureiro.
La bodega invita a los amantes del vino y a los entusiastas de la viticultura a seguir de cerca el desarrollo de la vendimia y a visitar la bodega para conocer más sobre el proceso de vinificación y degustar los resultados de esta cosecha única. Las visitas a Adega Pateira incluyen visita a la bodega, explicación sobre los procesos de elaboración del vino, comentarios de las costumbres sobre la viticultura tradicional, degustación de 3 vinos y pinchos variados. Los horarios son de lunes a viernes de mañana y tarde, sábados y domingos por la mañana y tienen un precio de 15€ por persona. Las reservas de visitas guiadas a Adega Pateira se pueden realizar llamando al 698 171 172 o a través de la web www.adegapateira.com
Sobre Adega Pateira de O Rosal
Enclavada en el corazón de O Rosal, Adega Pateira es una bodega familiar que, desde sus inicios, ha dedicado su esfuerzo a la elaboración de vinos de autor con un marcado carácter y personalidad. La historia de la bodega se remonta a 1990, cuando los actuales propietarios decidieron recuperar los viñedos de su antepasado Serafín Araujo. Con la visión de crear una pequeña bodega de cosechero, comenzaron un proyecto que culminó en 2016 con la realización de ese sueño.
Hoy en día, Adega Pateira no solo cuida y cultiva sus propios viñedos, sino que también se ha comprometido a recuperar viñas de otros propietarios en la región. Estas tierras, que estaban quedando en desuso debido a la falta de relevo generacional, están siendo revitalizadas para continuar la tradición vitivinícola de O Rosal.
Sobre el proceso de vendimia
La vendimia es el proceso de recolección de las uvas maduras para la producción de vino. En la Adega Pateira de O Rosal, este proceso se realiza con atención meticulosa a cada detalle, asegurando que cada uva se coseche en el momento óptimo de maduración. La vendimia no solo es crucial para la calidad del vino, sino también para preservar el patrimonio vitícola de la región.
